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「存100送100博彩娱乐」七夕会·美食|醉人的蜜藕

来源:澳门赌场  发布时间:2020-01-11 16:07:51  阅读:786

「存100送100博彩娱乐」七夕会·美食|醉人的蜜藕

存100送100博彩娱乐,我戏称老瞿为“馋痨坯”。因他最喜欢品尝我做的时令点心,春节的松糕、八宝饭,清明的团子,平常日子里的蛋糕和煎饼都是他的心头好。不过,他除了吃,还爱琢磨,从我家厨房里“偷师”了不少秘方。虽说当下北方莲藕刚过旺季,但现代种植发达,四季都有莲藕面市,我试做了一款糯米灌藕拌桂花酒酿的甜品,请这“馋痨坯”来试吃,提提意见。

正想给他发微信,这家伙不请自到:“这两天做了啥好吃的东西让我解馋?”瞧他一脸“鲜格格”(沪语又称“轻骨头”)的样子,我问他:“想吃藕吗?”随即从冰箱里取出一盘切片的糯米灌藕,他惊愕:“冷的也能吃?”我让他别急。我把糯米灌藕放进锅里蒸了十分钟,舀上一调羹的桂花酒酿,再加盖蒸了三五分钟。出锅了,一股酒酿的香气扑鼻而来。我浇上一圈蜂蜜后手一挥:“来尝尝这酒酿蜜藕吧。”只见粉红的藕孔里塞满的饭粒像珍珠般诱人,他笑眯眯地搛起一片糯米藕片在蜂蜜上蘸蘸,顺势又蘸了些酒酿米粒。老瞿眯着眼睛咂着嘴细细品味,趁咽下的当口,头一仰跷起了大拇指:“不错、不错!甜、酸、糯、滑,放些酒酿,味道果真与众不同啊!”看他如痴如醉的样子,我邀他随我下厨房。

我拿出两段胖乎乎的有藕节的莲藕,洗净后切开一端,藕端即刻显现出大小各异、像被水珠滴穿似的孔洞。让老瞿拿去一边吹干,顺手就淘些糯米,趁凉在一旁时,就招呼他坐下聊天:“中医认为莲藕性平、味甘涩,药用可以缩短出血时间,有止血散淤之功效。”听了我对藕的药用价值后他不解地问:“那与酒酿相配又有何效用呢?”我说:“酒酿经发酵富含维生素b1、b2等,可益气、生津、散结、消肿。这种以食疗养生的生活,最适合我们老年人,酒酿生吃对胃有些刺激,加热后口感更好。”瞧老瞿听得出神,我起身拉起他说:“那我们开始‘实习’吧。”

老瞿认真地学着我,一把一把地舀起糯米灌进藕孔里,不时拍打着,通过震动将米粒徐徐灌下,待全部灌满后,就用切下的藕节盖住,再用牙签封紧放进浸没水的锅里。我告诉老瞿,要先用大火煮开,再改中火煮一个小时,见水有些稠了,藕色粉红时再把灌剩的糯米倒进去,用小火慢炖两小时左右,见藕色呈绛红、藕段酥软方可出锅,同时一锅滑爽的糯米藕粥也做成了。老瞿说:“看来只有实践才能获得真知嘛。”我笑着让他再带一段藕回家,让夫人也尝尝他刚学的厨艺。(侯宝良)

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